日本(ben)珠堿
2025-11-27
珠堿，又(you)名火堿(jian)，苛性鈉(na)，化學名(ming)稱氫氧(yang)化鈉(NaOH)，英(ying)文名稱(cheng)sodiun hydroxide(别名Caustic soda)。是(shi)常見的(de)基本化(hua)工原料(liao)，最明顯(xian)的特征(zheng)是具有(you)腐蝕性(xing)
特性:白(bai)色，易潮(chao)解的固(gu)體形式(shi)多樣，無(wu)臭。易溶(rong)于水。溶(rong)解釋放(fang)出足夠(gou)的熱量(liang)，它的水(shui)溶液有(you)澀味和(he)滑膩感(gan)，溶液呈(cheng)強堿性(xing)。
氫氧化(hua)鈉被廣(guang)泛用于(yu)各種生(sheng)産過程(cheng)。在化工(gong)生産中(zhong)，氫氧化(hua)鈉提供(gong)堿性環(huan)境或作(zuo)催化劑(ji)。NaOH的稀溶(rong)液家用(yong)時可以(yi)做洗滌(di)液。在食(shi)品生産(chan)中，氫氧(yang)化鈉有(you)時被用(yong)來加工(gong)食品。氫(qing)氧化鈉(na)甚至是(shi)一道名(ming)菜的必(bi)要調料(liao)。注意，此(ci)時氫氧(yang)化鈉的(de)使用是(shi)嚴格控(kong)制的;而(er)一些不(bu)法商販(fan)會過量(liang)使用氫(qing)氧化鈉(na)從而使(shi)食品更(geng)"好看"，但(dan)這樣的(de)食品能(neng)緻病。
至(zhi)于珠堿(jian)與燒堿(jian)有何不(bu)同，堿根(gen)據其形(xing)态爲分(fen)固态和(he)液态，固(gu)态有塊(kuai)裝、片狀(zhuang)(片堿)、棒(bang)狀、粒狀(zhuang)，其中粒(li)狀的就(jiu)是珠堿(jian)了，一般(ban)純度較(jiao)高，價格(ge)較貴。燒(shao)堿常指(zhi)塊裝和(he)片狀的(de)，其實都(dou)是氫氧(yang)化鈉。
